Quem não ama uma boa panqueca no café da tarde, ou também já cedo no café da manhã? É o típico “bolinho flat” americano que vai bem a qualquer momento. Se você é amante de um bom doce na medida certa de açúcar, vai A-D-O-R-A-R essa receita de mini panquecas que a cozinheira Carol Ribas preparou para vocês, em especial para o dia das mães que está chegando! Separe os ingredientes, para mais um na cozinha com Fios Pingouin!
MINI PANQUECAS
POR CAROL RIBAS DO @CAROL NA COZINHA PARA ATELIÊ PINGOUIN
Uma versão fofinha da clássica panqueca doce com manteiga norte-americana, numa versão mini! O dia das mães está chegando e que tal preparar essas mini panquecas para um café da manhã surpresa para ela? Então bora separar os ingredientes e partir pra cozinha? É super rápido de fazer, e se não tiver uma bisnaga como a Carol sugere, espalhe na frigideira a massa com uma concha.
Tempo total de preparo:
30min
Rendimento:
Cerca de 20 mini panquecas
INGREDIENTES
2 ovos
1 xícara de chá de leite
1xícara e 1/2 de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
MODO DE PREPARO
– Numa tigela coloque os ovos, leite, açúcar e misture.
– Acrescente a manteiga e o extrato de baunilha e bata novamente.
– Junte a farinha e misture bem até ficar uma massa homogênea.
– Adicione o fermento, bicarbonato e incorpore.
– Coloque numa bisnaga e leve a massa para uma frigideira quente, quando as bolhas começarem a aparecer vire.
Prontinho!
OBS.: Sirva com mel, geléia, calda de chocolate, frutas, granola ou iogurte.
Sobre a Carol
Apaixonada pela cozinha desde pequena, com o nascimento da sua filha, na busca de unir qualidade de vida e satisfação profissional, Carol deixou o mundo corporativo para realizar o sonho de trabalhar com culinária. E assim nasceu o @carolnacozinha, onde ela compartilha as receitas que cria com base em muitas pesquisas, estudos e muita criatividade. Carol desenvolve receitas cheias de cor, sabor e amor.
Confira nosso caderno de receitas de comidinhas da Pingouin! Receitas mais que perfeitas, para acompanhar as pausas no seu fazer manual!!
Se fizer já sabe: compartilhe uma imagem nas suas redes sociais e se puder, nos marque! A-M-A-M-O-S ver as receitas aqui no blog feitas por vocês <3
E aliás, que outras receitas você acha que seriam PERFEITAS para acompanhar um bom café da tarde na hora do crochêzinho ? Deixe aqui nos comentários.
Obs.: Retificação PDF , falta nos ingredientes 1xícara e 1/2 de farinha de trigo
Feito com amor, Na cozinha com Pingouin
#carolnacozinhacomfiospingouin
